主要研究领域

营养流行病学、营养与母婴健康、营养与慢性病等领域的研究

主要负责科研项目、教材编写和讲授课程

主持国自然5项（青年基金1项、面上项目4项），主持教育部留学归国基金1项，国家科技基础性工作专项分课题负责人1项，国家重点研发子任务负责人1项，参加“十一五”科技支撑项目和863项目各1项。主编教材和专著各1部，副主编教材3部，参编教材和专著10余部。以第一和通讯作者发表论文五十余篇（SCI 30余篇）。主要讲授《营养与食品卫生学》、《临床营养学》和《卫生法律制度与监督学》等课程。