Ku Li(李库)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 34 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于酵母抽提物的预制鱼香肉丝配方优化及挥发性成分分析 王晨祥,沈硕,刘雪姣,李库,李沛,马春蕾食品科技(2023)引用0浏览0引用00酵母蛋白中4种嘌呤含量的测定及对比分析 武惠敏, 周雪巍,杨瑞,李库, 郭辉,张玉玉食品研究与开发(2023)引用0浏览0引用00基于响应面法优化谷氨酸棒杆菌发酵条件上官玲玲,卢慧芳,张辉燕,李沛,李库,陈雄,代俊中国酿造(2023)引用0浏览0引用00酱香酵母抽提物的特征风味物质分析 李凡, 陈洪卫,胡靖,郭甲, 李沛,李库,熊建China Brewingno. 6 (2023)引用0浏览0引用00一株产5'-肌苷酸菌株的分离鉴定及其发酵条件优化宋庆怡, 陈雄, 李沛,李库中国食品添加剂(2023)引用0浏览0引用00酵母抽提物的不同添加方式对藜麦膨化粉感官品质、味觉特性和挥发性风味物质的影响蒋华彬,张小飞,覃先武,李库,沈硕,白洁,李经伟,彭义交Food Science and Technologyno. 1 (2022)引用0浏览0引用00凤庆红茶成分分析及其在无糖饮料中的应用研究许琦,覃先武,李沛,李库,彭颖饮料工业(2022)引用0浏览0引用00酵母抽提物抗氧化和美白活性及其应用彭颖,吕江波,陈法科, 吴琛华,许琦, 韦兰兰, 郑立浪,李库香料香精化妆品(2022)引用0浏览0引用00培养基与分割发酵优化促进Nisin生物合成 刘月锋, 冯碧纯, 乔靖宇,熊华仪,陈雄,李沛,李库,唐冠群,王志中国酿造(2022)引用0浏览0引用00酵母抽提物和马铃薯对饼干风味的影响研究李玉美,李沛,张小飞,沈硕,白洁,彭义交,李库,郭宏Food Science and Technologyno. 2 (2022)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn