Leilei CHEN(陈蕾蕾)Guangdong Higher Education Institution Guangdong Ocean University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Analysis of changes in the microbial community structure and physicochemical properties during the fermentation of sand crab juiceMeiyan Luo,Leilei Chen,Huanming Liu, Jiahui Jiang, Chongxi Lai,Chunxia Zhou,Pengzhi Hong, Ping GaoFEMS MICROBIOLOGY LETTERS(2022)引用0浏览0WOS引用00Characterization and comparison of collagen extracted from the skin of the Nile tilapia by fermentation and chemical pretreatmentZengliu Song,Huanming Liu, Liwen Chen,Leilei Chen,Chunxia Zhou,Pengzhi Hong,Chujin DengFood chemistry(2020)引用55浏览0WOS引用550沙蟹汁调配工艺的研究罗美燕,陈蕾蕾, 徐雯慧, 杨玉平, 黎志健,刘唤明,邓楚津,洪鹏志中国调味品(2020)引用3浏览0引用30沙蟹汁发酵过程中微生物与理化成分动态变化分析陈蕾蕾,刘唤明,邓楚津,周春霞,洪鹏志,杨萍中国酿造(2019)引用2浏览0引用20对虾养殖环境中乳酸菌的筛选及其发酵工艺的研究陈蕾蕾,邓淑怡,刘唤明,邓楚津,操玉涛,洪鹏志安徽农业科学(2019)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn