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Three-Dimensional Biomass Composites Using the Maillard Reaction Products of Molasses As a Binder
Min Seung Oh,Nguyen Thanh Phong, Somi Noh,Eun-Nam Joe, Woo Jin Nam, Jihea Lee,Kyeong Hwan Kang,Young Mo Kim, Yeonji Um,Jong-Rok Jeon
ACS Food Science & Technologyno. 9 (2023): 1559-1567
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