Kwang-Joong KimFood Division Agency for Defense Development关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构연구논문 : 고압처리가 찹쌀 및 멥쌀 전분의 결정구조가 미치는 영향 천기철, 김광중, 하연철, 백무열, 장영일, 장규섭,Kwang Joong Kim, Yeon Chul Ha, Moo-Yeol Baik, Young Il Chang, Ki‐Hong Chang산업식품공학no. 3 (1997): 184-191引用0浏览0引用00Effects of Moisture Content on Recrystallization of Rice Starch GelsMoo-Yeol Baik,Kwang-Joong Kim, Kicheol Cheon, Yeon-Chul Ha, Wang-Soo KimKorean Journal of Food Science and Technology(1997)引用23浏览0引用230Recrystallization Kinetics and Glass Transition of Rice Starch Gel SystemMoo-Yeol Baik,Kwang-Joong Kim,Ki-Cheol Cheon,Yeon-Chul Ha,Wang-Soo KimJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY(1997)引用106浏览0引用1060作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn