KangNing Dou(豆康宁)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:3职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 154 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构对三种面包烘烤过程中质量损失率的研究 田玉烁, 曹鹏博,豆康宁,李盘欣,黄亚男Modern Flour Milling Industryno. 2 (2023)引用0浏览0引用00多元互动模式下的《食品保藏技术》教学改革探索与实践张臻,郭明月,豆康宁International Development Cooperation (2023)引用0浏览0引用00添加谷朊粉对大豆拉丝蛋白质构的影响刘少阳,赵永敢,豆康宁Modern Flour Milling Industryno. 2 (2023)引用0浏览0引用00湿法超微粉碎大豆渣在韧性饼干中的应用研究 敬梦蝶,豆康宁,李超敏,王飞现代面粉工业(2022)引用0浏览0引用00杏仁脂肪酸组成及在贮藏过程中的变化郭嘉林,豆康宁,杨小芝,董彬粮食与油脂(2022)引用0浏览0引用00大豆渣在食品中的应用进展郭嘉林,豆康宁,王飞,王冬有粮食与油脂(2022)引用0浏览0引用00大豆渣粒径对面粉品质的影响研究朱宝安,豆康宁,王飞,王冬有粮食与油脂(2022)引用0浏览0引用00响应面法优化大豆渣馍干配方豆康宁,黄亚男,李盘欣粮食加工(2022)引用0浏览0引用00GC-MS法分析苹果果实各部位脂肪酸组成王富刚,豆康宁,董彬粮食与油脂(2022)引用0浏览0引用00人造奶油对面粉流变学特性的影响研究 徐怡萌,豆康宁粮食加工(2021)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn