基本信息
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职业迁徙
个人简介
所获奖项:
2019 年 深圳市海外高层次人才计划:孔雀计划B类
2010 年 李嘉诚最佳博士论文奖,香港大学
2009 年 威斯康比该研究生一等奖, 美国化学学会
2008 年 中国食品科学技术学会技术创新奖, 中国科学食品技术学会
2008 年 Travel Grant, 第十四届世界食品科学和技术大会, IUFoST
研究兴趣:
食品安全和营养,功能食品
天然产物具有独特的结构和功能多样性以及安全性,使用天然产物作为功能实体来增强食品的安全性和营养状况,或者将其运用于慢性疾病的防治一直是热门的研究方向。
2019 年 深圳市海外高层次人才计划:孔雀计划B类
2010 年 李嘉诚最佳博士论文奖,香港大学
2009 年 威斯康比该研究生一等奖, 美国化学学会
2008 年 中国食品科学技术学会技术创新奖, 中国科学食品技术学会
2008 年 Travel Grant, 第十四届世界食品科学和技术大会, IUFoST
研究兴趣:
食品安全和营养,功能食品
天然产物具有独特的结构和功能多样性以及安全性,使用天然产物作为功能实体来增强食品的安全性和营养状况,或者将其运用于慢性疾病的防治一直是热门的研究方向。
研究兴趣
论文共 152 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETYno. 1 (2024): 1-28
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104278
Food & function (2024)
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024)
Food Chemistry (2024): 139090-139090
Food Hydrocolloids (2024): 109502-109502
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合作机构
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