Jun Li(李俊)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:3职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 37 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构外源硫诱导苦荞镉胁迫响应的比较转录组学分析 刘辉,卢扬,叶夕苗, 周帅,李俊,唐健波,陈恩发生物技术通报(2023)引用0浏览0引用00油炸低脂甘薯脆片贮藏品质变化与货架期预测潘牧,刘辉,王梅,周罗娜,邓仁菊,李俊,宋吉轩,黄珊Food Science and Technologyno. 5 (2022)引用0浏览0引用00基于近红外光谱技术快速检测贵州红薯粉丝中薯粉含量潘牧,吕都,刘辉, 石义权,刘永翔,黄珊, 袁再敏,李俊Food Science and Technologyno. 4 (2022)引用0浏览0引用00不同小米品种理化品质及感官品质分析与评价章洁琼,刘辉,邹军,白文华,卢扬,冯泽蔚,李俊Journal of the Chinese Cereals and Oils Associationno. 5 (2022)引用0浏览0引用00丙烯酰胺抑制剂筛选及其在油炸过程中对甘薯片品质的影响刘辉,唐健波,陈超,李俊,陈朝军,王辉,潘牧食品科技(2021)引用0浏览0引用00抗氧化剂对胡麻油煎炸品质的影响李俊,弓玉红, 王沛娟,潘牧粮食与油脂(2021)引用0浏览0引用00小麦霉菌污染支持向量机判别模型的建立唐健波,陈中爱, 赵绪婷,吕都, 冯亚超,王梅,李俊,刘永翔食品研究与开发(2021)引用0浏览0引用00方竹叶黄酮提取工艺优化及其抗氧化能力研究刘辉,卢扬,刘嘉,黄毕应,李贵华,李俊,黄珊,刘永翔食品研究与开发(2021)引用1浏览0引用10黑美人马铃薯结合态和游离态多酚氧化酶的酶学性质研究卢扬,刘辉,范士杰, 王立新,李俊,王辉保鲜与加工(2021)引用0浏览0引用00响应面法优化低脂甘薯脆片加工工艺刘辉,唐健波,陈超,李俊,陈朝军,王辉,潘牧食品科技(2021)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn