基本信息
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职业迁徙
个人简介
国务院学位委员会第七届学科评议组成员、国家“万人计划”科技创新领军人才、国家百千万人才工程入选专家、科技部中青年创新领军人才,享受国务院政府特殊津贴,上海市曙光学者,上海市优秀学科带头人,上海市领军人才。
主要研究方向:食品冷藏链设备与技术、食品保鲜、食品冷冻冷藏工艺、制冷工程。承担或已完成主持的国家863重点项目、国家科技支撑计划项目、国家农业科技成果转化项目、国家自然科学基金面上项目、教育部博士点博导基金、上海科委重点项目、市科委国际合作项目、上海市科技兴农重点攻关项目等研究工作。兼任国际制冷学会食品科学和工程(C2委员会)专业委员会副主席、中国水产学会渔业制冷分会主任委员、中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员、中国食品工业协会食品物流专业委员会专家组成员、上海市制冷学会副理事长、上海冷藏库协会专家委员会主任委员、首届上海市食品安全风险评估专家委员会专家、上海市农委农产品质量安全专家委员会专家等。主编《食品冷藏链技术与装置》、《食品冷冻冷藏原理与技术》、《中央空调技师手册》等著作10余部,担任《制冷学报》、《食品工业科技》、《上海海洋大学学报》编委及《Aquaculture & Fisheries》副主编。近几年在国内外核心期刊上发表论文300余篇,其中SCI/EI收录期刊60余篇、获得授权发明专利30余项、实用新型专利30余项,软件著作权20余项;以第一完成人获得上海市技术发明奖一等奖、二等奖、三等奖各1项,上海市科技进步奖2项,其他省部级奖项5项。
主要研究方向:食品冷藏链设备与技术、食品保鲜、食品冷冻冷藏工艺、制冷工程。承担或已完成主持的国家863重点项目、国家科技支撑计划项目、国家农业科技成果转化项目、国家自然科学基金面上项目、教育部博士点博导基金、上海科委重点项目、市科委国际合作项目、上海市科技兴农重点攻关项目等研究工作。兼任国际制冷学会食品科学和工程(C2委员会)专业委员会副主席、中国水产学会渔业制冷分会主任委员、中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员、中国食品工业协会食品物流专业委员会专家组成员、上海市制冷学会副理事长、上海冷藏库协会专家委员会主任委员、首届上海市食品安全风险评估专家委员会专家、上海市农委农产品质量安全专家委员会专家等。主编《食品冷藏链技术与装置》、《食品冷冻冷藏原理与技术》、《中央空调技师手册》等著作10余部,担任《制冷学报》、《食品工业科技》、《上海海洋大学学报》编委及《Aquaculture & Fisheries》副主编。近几年在国内外核心期刊上发表论文300余篇,其中SCI/EI收录期刊60余篇、获得授权发明专利30余项、实用新型专利30余项,软件著作权20余项;以第一完成人获得上海市技术发明奖一等奖、二等奖、三等奖各1项,上海市科技进步奖2项,其他省部级奖项5项。
研究兴趣
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时间
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主题
期刊级别
合作者
合作机构
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 5 (2024): 2959-2970
FOOD CHEMISTRY (2024): 138211-138211
ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCHno. 1 (2024): 1050-1063
Food Research International (2024): 113657-113657
International Journal of Food Science & Technology (2024)
International journal of biological macromoleculesno. Pt 2 (2024): 129554-129554
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109599
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