基本信息
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职业迁徙
个人简介
中国食品科学技术学会功能食品分会理事,中国生物发酵产业协会益生菌制品分会理事,江苏省微生物学会理事。2013年入选江苏省“六大人才高峰”计划,2019年入选科技部重点领域创新团队。2014年到Wake Forest University医学院开展合作研究工作。
研究方向为食品生物技术和传统食品加工技术,主要从事益生菌的资源开发与利用,功能乳制品制造,传统发酵食品工业化等研究工作。主持国家“十一五”863计划、国家“十一五”科技支撑计划、国家“十二五”科技支撑计划重点项目、科技部重点领域创新团队计划、国家自然科学基金面上项目、教育部美大地区国际合作项目和省市级科研项目10余项。获国家技术发明奖、科技进步奖各一项,获授权国际发明专利11项,授权国家发明专利50余项,发表科研论文150余篇,其中SCI论文近100篇。
兼任2018-2022教育部实验室建设与实验教学指导委员会委员,中国高等教育学会实验室管理分会常务理事、实验室技术安全部副主任,教育部科研实验室安全专家委员会委员,江苏省高校实验室研究会第七届理事会副理事长。
研究方向为食品生物技术和传统食品加工技术,主要从事益生菌的资源开发与利用,功能乳制品制造,传统发酵食品工业化等研究工作。主持国家“十一五”863计划、国家“十一五”科技支撑计划、国家“十二五”科技支撑计划重点项目、科技部重点领域创新团队计划、国家自然科学基金面上项目、教育部美大地区国际合作项目和省市级科研项目10余项。获国家技术发明奖、科技进步奖各一项,获授权国际发明专利11项,授权国家发明专利50余项,发表科研论文150余篇,其中SCI论文近100篇。
兼任2018-2022教育部实验室建设与实验教学指导委员会委员,中国高等教育学会实验室管理分会常务理事、实验室技术安全部副主任,教育部科研实验室安全专家委员会委员,江苏省高校实验室研究会第七届理事会副理事长。
研究兴趣
论文共 591 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103462
Food Research Internationalpp.114287, (2024)
FOOD & FUNCTIONno. 3 (2024): 1402-1416
Xidong Jiao,Huayu Yang, Xingying Li,Hongwei Cao,Nana Zhang,Bowen Yan, Bo Hu,Jianlian Huang,Jianxin Zhao,Hao Zhang,Wei Chen,Daming Fan
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104266-104266
APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGYno. 3 (2024): e0009224-e0009224
World Journal of Microbiology and Biotechnologyno. 4 (2024): 1-13
MICROORGANISMSno. 2 (2024): 381
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合作学者
合作机构
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