基本信息
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职业迁徙
个人简介
承担的主要科研项目(限5项):
1. “十三五”国家重点研发计划项目“预制调理食品制造关键技术与新产品研究及新型速冻技术装备开发”,1726万,201807-202012
2. 主持国家自然科学基金面上项目“天然抗氧化剂调控食品中Maillard反应抑制糖基化终产物形成的分子机制”,73.6万元,201601-201912
3. 主持北京市自然科学基金委员会-北京市教育委员会联合资助项目“动态多维人体仿生消化体系的构建及其在功能食品开发中的应用”,80万,201801-202012
4. 主持北京市属高校高水平创新团队建设计划项目,功能性食品创制关键技术研究及应用,600万元,2018/01-2020/12,
5. 主持国家自然科学基金面上项目“全谷物膳食中阿魏酰低聚糖调控抗氧化酶表达的分子机制研究” 85万元,2013/01-2016/12
1. “十三五”国家重点研发计划项目“预制调理食品制造关键技术与新产品研究及新型速冻技术装备开发”,1726万,201807-202012
2. 主持国家自然科学基金面上项目“天然抗氧化剂调控食品中Maillard反应抑制糖基化终产物形成的分子机制”,73.6万元,201601-201912
3. 主持北京市自然科学基金委员会-北京市教育委员会联合资助项目“动态多维人体仿生消化体系的构建及其在功能食品开发中的应用”,80万,201801-202012
4. 主持北京市属高校高水平创新团队建设计划项目,功能性食品创制关键技术研究及应用,600万元,2018/01-2020/12,
5. 主持国家自然科学基金面上项目“全谷物膳食中阿魏酰低聚糖调控抗氧化酶表达的分子机制研究” 85万元,2013/01-2016/12
研究兴趣
论文共 677 篇作者统计合作学者相似作者
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主题
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合作者
合作机构
Chenguang Zhou,Yuqian Hu, Yaojie Zhou, Haoran Yu,Bin Li, Wenli Yang,Xiaodong Zhai,Xin Wang,Jie Liu,Jing Wang,Siyao Liu,Jianrong Cai,
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY (2024)
Yuanming Zou,Ying Zhang,Mohan Li,Kexin Cao,Chunyu Song,Zhaobo Zhang, Kexin Cai, Danxi Geng,Shuxian Chen,Yanjiao Wu,Naijin Zhang,Guozhe Sun,
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 130961-130961
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 128881-128881
crossref(2024)
Journal of Functional Foods (2024): 106238
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合作机构
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