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Reihaneh Abdi,Wei Cao, Ali Zogheib, Karthikai Monisha Kandasamy Pukazhendhi,Mauricio Espinal-Ruiz,Sarah Gammage,Keith Warriner,Iris J. Joye
JOURNAL OF FOOD SCIENCEno. 2 (2024): 1154-1166
Food Hydrocolloidspp.110236, (2024)
Journal of food science (2024)
GELSno. 8 (2023): 648-648
V. P. Nirmala Prasadi,Iris J. Joye
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE (2023): 103715-103715
Soft Matterno. 36 (2023): 6871-6874
FOOD RESEARCH INTERNATIONALno. Pt 1 (2023): 113521-113521
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