基本信息
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职业迁徙
个人简介
张晖,女,中共党员,江南大学食品学院谷物与淀粉工程研究中心负责人 。入选教育部新世纪优秀人才支撑计划和江苏省“333高层次人才培养工程”。曾获“无锡市科技创新十大女杰”和无锡市“三八”红旗手等荣誉称号。长期从事谷物健康食品、粮油中蛋白质、多糖和脂质等功能成分的研究与开发。
近年来,以负责人身份承担国家自然科学基金等、“863”科技支撑项目,国家“十一五”、“十二五”科技支撑项目等10余项。并与多家企业合作,实现科研转化,建立科研成果孵化基地等。目前,已发表学术论文100多篇,其中SCI收录80多篇。申请发明专利60余项,授权30余项,其中国际发明专利1项。获国家科技进步二等奖,江苏省科技二等奖,江西省科技进步一等奖,中国粮油学会科技进步奖,中国轻工业联合会科技进步奖等奖项10余项。指导硕士研究生65名、博士研究生28名。
近年来,以负责人身份承担国家自然科学基金等、“863”科技支撑项目,国家“十一五”、“十二五”科技支撑项目等10余项。并与多家企业合作,实现科研转化,建立科研成果孵化基地等。目前,已发表学术论文100多篇,其中SCI收录80多篇。申请发明专利60余项,授权30余项,其中国际发明专利1项。获国家科技进步二等奖,江苏省科技二等奖,江西省科技进步一等奖,中国粮油学会科技进步奖,中国轻工业联合会科技进步奖等奖项10余项。指导硕士研究生65名、博士研究生28名。
研究兴趣
论文共 609 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Chuang Chen,Yongjin Wang, Ru Cui,Ling Zhu, Jing Han, Jiping Sun, Qi Xu,Emad Karrar,Hui Zhang,Qingzhe Jin,Gangcheng Wu,Xingguo Wang
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETYno. 2 (2024): 225-236
BIORESOURCE TECHNOLOGY (2024)
Food Biosciencepp.103950, (2024)
WATER ENVIRONMENT RESEARCHno. 1 (2024): e10977-e10977
FOOD & FUNCTIONno. 3 (2024): 1158-1169
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 130378-130378
Ru Cui,Yue You, Chuang Chen, Wenjing Zhang,Yiren Zhang,Yun Li,Le Zhang,Hui Zhang,Qingzhe Jin,Gangcheng Wu,Xingguo Wang
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY (2024)
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