HuiQing Xu(许慧卿)Tour and Cuisine%%#Food Science%%#College Yangzhou University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 52 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构动物肝酯酶对西维因的抑制响应王君,袁亚明,江晶晶,许慧卿,李松南轻工学报(2022)引用0浏览0引用00不同加工条件对茶黄素抑制单增李斯特菌稳定性的影响单洪雁,许燕,杨志彩,许慧卿,李松南,王君食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00烹调热处理方式对刀额新对虾品质特性及基础营养成分的影响 张兰,夏超,温平平,于小番,许慧卿中国调味品(2022)引用0浏览0引用00干热处理对杏鲍菇蛋白抗氧化活性的影响陈怡静, 李萍,康雨薇,崔桂友,许慧卿食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00纳米纤维固定化鸡肝酯酶及其在西维因检测中的应用王君,袁亚明,江晶晶,许慧卿,李松南美食研究(2021)引用1浏览0引用10肉制品中杂环胺检测与抑制的研究进展许慧卿,于小番,夏超,温平平中国调味品(2021)引用0浏览0引用00《食品检验》课程多元化考核方式的探究李松南,王君,许慧卿中国食品(2021)引用0浏览0引用00不同热处理方式下虾肉品质和蛋白质结构变化的差异田颖,叶宇,许慧卿,夏超,于小番,袁亚明Modern Food Science & Technologypp.160-168, (2021)引用2浏览0引用20不同烹妊方式对黄颡鱼肉品质特性的影响夏超,于小番,崔丹丹,王慧敏,李小函,田颖,许慧卿中国调味品(2020)引用2浏览0引用20加工方式及中心温度对黄颡鱼基础营养成分及风味的影响于小番,夏超,许慧卿,田颖,王莺莺,李小函,叶宇中国调味品(2020)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn