HUANG Yuyang(黄雨洋)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 12 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构益生菌发酵降解豆乳抗营养因子机制研究进展吕铭守,关钧元,刘琳琳,孙冰玉,黄雨洋,朱颖,朱秀清大豆科学(2023)引用0浏览0引用00不同预处理对发酵酸豆乳品质及抗营养因子含量的影响吕铭守,关钧元,刘琳琳,孙冰玉,黄雨洋,朱颖, 提宇航,朱秀清食品安全质量检测学报(2023)引用0浏览0引用00热处理对大豆分离蛋白-姜黄素互作机理及消化特性的影响朱颖,黄雨洋,刘琳琳,吕铭守,孙冰玉,朱秀清食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00高压均质对大豆蛋白乳液性质影响的研究进展孙冰玉, 郭汝杞,刘琳琳,黄雨洋,吕铭守,高远,朱秀清Shipin gongye ke-jino. 1 (2023): 465-474引用0浏览0引用00膳食纤维对蛋白凝胶影响的研究进展廉文涛,黄雨洋,李玉玲,王喜泉,曲敏,朱秀清Shipin Kexueno. 9 (2023): 340-348引用0浏览0引用00pH偏移诱导对大豆亲脂蛋白纳米颗粒及其解离缔合行为的影响李次力,高远,曾剑华,孙冰玉,黄雨洋,朱秀清食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00超声联合酶处理下TG酶交联大豆分离蛋白凝胶特性研究李杨,马召蕾,郑丽,黄雨洋,金技峰,滕飞农业机械学报(2022)引用0浏览0引用00传统豆制品腐败菌污染及抑制研究进展曲敏,陈红丽, 王宇,张鑫平,黄雨洋,朱秀清Journal of Food Science and Technologyno. 3 (2022)引用0浏览0引用005-羟甲基糠醛在食品中的变化及其安全性研究进展朱秀清,雷文华,黄雨洋,刘琳琳,朱颖食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00TG酶-MgCI2协同诱导对冷榨豆粉凝胶的影响王逢秋节,杨鑫鑫,谷雪莲,栾滨羽,黄雨洋,朱颖,朱秀清食品科学(2022)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn