基本信息
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职业迁徙
个人简介
男,72年生。副教授,2001年博士毕业后任职于学院粮油、油脂及植物蛋白工程学科,一直从事谷物科学与工程、碳水化合物化学、绿色食品化学的教学与科研工作。主持或参与国家、省部级、企业委托研究课题近20项,研究成果发表中英文论文50余篇,申请或获得国家发明专利12项。并编写了固态发酵技术与应用、生物制药与理论实践、感官评价实践、食品原材料质量控制与管理、化妆品生产良好操作规范(GMPC)实施指南等专著。
研究兴趣
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International journal of biological macromolecules (2023): 125676-125676
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