主要致力于以微生物基因工程技术开发食品加工用酶和饲料酶制剂等。目前主要开发产品有乳糖酶、葡萄糖氧化酶、果胶酶和凝乳酶等。2009年以来，主持国家自然科学青年基金1项，“863计划”课题1项，中央级公益性科研院所基本科研项目3项。作为主要执行人参加国家自然科学基金、农业成果转化项目和转基因重大专项等课题5项。发表学术论文25篇，其中10篇被SCI收录。作为主要发明人获中国发明专利授权3项。