YUAN Heng(苑蘅)Jiangsu Key Lab Food Resource Dev & Qual Safety Xuzhou Univ Technol关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构黑蒜中5-羟甲基糠醛含量的测定苑蘅, 苗亚琪,顾晨程, 迮思露, 孔雅琪,于楠楠,陈学红Journal of xuzhou Institute of Technology(Natural Sciences Edition)no. 3 (2022)引用0浏览0引用00添加剂对羊栖菜-鱼糜凝胶特性的影响时培宁,苑蘅,解春芝,陈学红,孙玲,于楠楠食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00Effects of calcium chloride as a salt substitute on physicochemical and 3D printing properties of silver carp surimi gelsNannan Yu,Hao Gong,Heng Yuan, Yingjie Bao,Weidong WangCYTA-JOURNAL OF FOOD(2022)引用9浏览0引用90Physicochemical and sensory acceptance of functional beverages from Ginkgo biloba seed extractsHao Gong,Yu-Qi Zhang,Tao Wang, Shuai Wang,Nan-Nan Yu,Wei-Dong Wang,Yong-Hua Wu,Heng YuanFood Measure(2022)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn