基本信息
浏览量:56
职业迁徙
个人简介
主要研究领域为饮食与肿瘤,保健食品对慢性疾病的影响,以及抗癌和抗病毒的天然活性成
分。包括:1)水果、蔬菜及谷物中植物活性成分对健康的促进作用;2)天然活性成分抗衰老、预
防肿瘤和抗炎症等作用及其机理研究;3)抗病毒天然药物开发研究。
刘瑞海教授连续 6 年(2014-2019)获得汤森路透(Thomson Reuters)高引用科学家(Highly
Cited Researcher),在国际著名期刊(包括 Nature)上发表学术论文 200 多篇。论文总引用次数为
20,700,论文平均被引用次数为 93.24 次, h-index 评价指数为 62。在美国基本科学指数数据库
(ESI)的世界科学家排名中,刘瑞海教授在农业科学领域(包括营养学和食品科学)连续 5 年蝉联论
文被引用率最高的 5 名科学家之一(论文总引用次数排名第三,论文影响因子位列第五)。
分。包括:1)水果、蔬菜及谷物中植物活性成分对健康的促进作用;2)天然活性成分抗衰老、预
防肿瘤和抗炎症等作用及其机理研究;3)抗病毒天然药物开发研究。
刘瑞海教授连续 6 年(2014-2019)获得汤森路透(Thomson Reuters)高引用科学家(Highly
Cited Researcher),在国际著名期刊(包括 Nature)上发表学术论文 200 多篇。论文总引用次数为
20,700,论文平均被引用次数为 93.24 次, h-index 评价指数为 62。在美国基本科学指数数据库
(ESI)的世界科学家排名中,刘瑞海教授在农业科学领域(包括营养学和食品科学)连续 5 年蝉联论
文被引用率最高的 5 名科学家之一(论文总引用次数排名第三,论文影响因子位列第五)。
研究兴趣
论文共 127 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 1 (2024): 494-505
FOOD & FUNCTIONno. 21 (2023): 9743-9754
Journal of chromatographic scienceno. 9 (2023): 875-884
引用7浏览0引用
7
0
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn