基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要从事应用微生物技术、植物源食品方面的研究与技术开发,主持或参与国家自然科学基金、省部级、市厅级科技项目近三十项,主持企业委托项目多项;坚持科研与生产相结合,与浙南及周边地区从事发酵制造、食品加工的多家企业建立了良好的合作关系。
研究兴趣
论文共 123 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Bioscience (2024): 103828
Fermentationno. 4 (2024): 192
Processesno. 4 (2024)
Wei Xia, Yuan Gao,Xiangjun Fang,Long Jin,Ruiling Liu,Li-Shu Wang, Yangyong Deng, Junlong Gao,Hailong Yang,Weijie Wu,Haiyan Gao
Food Chemistry (2024): 138646-138646
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATIONno. 3 (2023): 3185-3193
International journal of biological macromolecules (2023): 125336-125336
Antioxidants (Basel, Switzerland)no. 11 (2023)
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