Haihua ChenColl Food Sci & Engn Qingdao Agr Univ关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:5职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 29 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Future foods based on cereals and pulses: innovative technologies and productsZehua Huang,Liang Ma,Yang Zhao,Haihua Chen,Enbo XuINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 1 (2023): 297-299引用0浏览0引用00即食豆奶烘焙和蒸煮工艺研究姜慧,王雨生,陈海华包装与食品机械(2019)引用0浏览0引用00湿热协同海藻酸钠处理对普通玉米淀粉物化性质的影响王雨生, 梅轩玮,陈海华,陈建刚食品科学(2019)引用0浏览0引用00压热协同海藻酸钠处理对普通玉米淀粉糊化性质和晶体结构的影响王雨生,徐澎聪,陈海华,陈建刚, 夏晓琛食品科学(2018)引用0浏览0引用00制备方法对小麦淀粉-油酸包合物的热性质及消化性质的影响徐澎聪,王雨生,陈海华,秦福敏,于真食品科学(2017)引用3浏览0引用30DMSO/H2O法制备高链玉米淀粉-脂肪酸包合物的热性质王雨生,陈海华,秦福敏,于真中国粮油学报(2017)引用0浏览0引用002种分子质量的海藻酸钠对高直链玉米淀粉物化性质的影响王雨生,赵阳,陈海华,李倩倩中国粮油学报(2017)引用0浏览0引用00高G型海藻酸钠-明胶pH敏感型复合水凝胶的制备与性质王雨生,张楠,陈海华中国食品学报(2017)引用0浏览0引用00单环刺螠内脏蛋白酶的分离纯化与酶学性质研究李倩倩,刘双双,陈海华,王雨生,秦福敏中国食品学报(2016)引用1浏览0引用10脂肪酸的链长和不饱和度对脂肪酸-普通玉米淀粉复合物理化性质的影响陈海华,王雨生,王慧云,徐澎聪中国粮油学报(2016)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn