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职业迁徙
个人简介
张海红,女,教授,硕士生导师。主讲《食品物性学》、《食品包装学》、《食品机械自动控制》、《生化工程》等研究生及本科生课程。近年来主持了国家自然科学基金项目《灵武长枣贮藏过程中电物性变化的生物电学机理研究》、《灵武长枣贮藏过程中质构变化的微观力学解析》,主持宁夏回族自治区重点研发项目《黄花菜高值化利用的关键技术研究与装备开发》,完成了宁夏自治区科技攻关项目《工业发酵系统智能化控制系统的研究》,参加了国家自然科学基金项目《基于叶绿素荧光成像技术的冬枣品质检测方法研究》,宁夏自治区科技攻关项目《红枣计算机图像处理快速无损检测自动分级机的研制》。获得国家专利10项,发表专业学术论文30余篇。研究领域:食品物性、果蔬保鲜与包装、农产品无损伤检测,食品机械
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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2021): 110407
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