基本信息
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职业迁徙
个人简介
从事功能食品和食品安全的研究与教学工作。已发表150余篇论文,其中SCI论文80余篇,影响因子之和200多点,被SCI杂志引用2000余次(H指数28),参与撰写英文学术专著10余部,并为10余种SCI国际杂志审稿。部分研究成果已被世界多种媒体广泛报道与关注,例如TIME(美国时代周刊)、Telegraph(英国每日电讯报)、Daily Mail(英国每日邮报)、日本东京电视台、香港文汇报、新华网等。
研究兴趣
论文共 476 篇作者统计合作学者相似作者
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FOOD & FUNCTIONno. 4 (2024): 1758-1778
Meng‐Fan Liu,Rui‐Xia Ma,Xian‐Bao Cao, Hua Zhang,Shui‐Hong Zhou,Wei‐Hong Jiang, Yan Jiang, Jing‐Wu Sun,Qin‐Tai Yang, Xue‐Zhong Li,Ya‐Nan Sun,Li Shi,
World Journal of Otorhinolaryngology - Head and Neck Surgery (2024)
Jing Zhou, Jing Zhou,Jiao Zhou, Ruowu Liu, Ruowu Liu, Yafeng Liu,Yafeng Liu, Juan Meng, Juan Meng, Qiao Wen,Qiao Wen, Yirui Luo,
Frontiers in Immunology (2024)
Zhi-Jun Yang,Si -Yu Huang,Kai-Yi Zhong,Wen-Ge Huang,Zi-Hui Huang,Tong -Tong He,Meng -Tao Yang, Maierhaba Wusiman,Dan -Dan Zhou,Si Chen,Bi-Xia Huang, Xiao-Lin Luo,
REDOX BIOLOGY (2024): 103026-103026
Yu Chen,Yan Song,Zhe Wang, Yangfan Lai, Wei Yin,Qian Cai,Miaomiao Han, Yiheng Cai, Yushan Xue,Zhengrong Chen,Xi Li,Jing Chen,
Cellular & Molecular Immunologypp.1-13, (2024)
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 1 (2024): 27-49
International Journal of Gastronomy and Food Science (2024): 100869
Journal of Dairy Scienceno. 5 (2024): 2573-2585
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American journal of rhinology & allergypp.19458924231163974, (2023)
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