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个人简介
长期从事农产品加工技术研究及开发,先后主持或参加了科技部国际科技合作重点项目、农业部公益性行业专项、国家自然科学基金、湖北省重大科技攻关项目等50多项,研究成果38项。制订发布实施的国家标准2项,获得湖北省科技进步一等奖2项,湖北省科技进步二等奖2项,授权国家发明专利8项,申请美国发明专利1项,国家发明专利10多项。发表相关论文80余篇,出版副主编专著2部
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论文共 318 篇作者统计合作学者相似作者
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JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERINGno. 3 (2024)
Dongyin Liu,Mingzhu Zhou, Hongyuan Tan,Guangquan Xiong, Lan Wang,Liu Shi,Chuan Li,Wenjin Wu, Yu Qiao
Food Chemistrypp.139649, (2024)
Xiaojia Guo, Shujin Liu, Lanyan Yang, Chaoguang Zhao,Liu Shi,Guangquan Xiong,Lang Chen, Sheng Chen,Wenjin Wu,Lan Wang
Yuting Xia, Wei Zhang,Gangpeng Shi,Chao Wang,Lan Wang,Liu Shi, Sheng Chen,Lang Chen,Xiaojia Guo,Wenjin Wu,Anzi Ding,Yun Zhang,
Food Science and Biotechnologypp.1-11, (2024)
Yuqing Lei, Ying Gao,Xuehong Li, Xiaoying Luo,Lan Wang,Wenjin Wu,Guangquan Xiong,Shang Chu,Shugang Li
Food Science of Animal Productsno. 1 (2023): 9240007-9240007
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