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Food Ice Hygienic Quality Investigation from Public and Collective Catering
Giuseppina Caggiano,Giusy Diella, Vincenzo Marcotrigiano, Paolo Trerotoli, Piersaverio Marzocca,Nicoletta De Vietro,Jolanda Palmisani,Alessia Di Gilio,Carlo Zambonin,Gianluigi De Gennaro, Giovanna Mancini, Antonella Maria Aresta, Letizia Lorusso,Anna Maria Spagnolo, Giovanni Trifone Sorrenti, Michele Lampedecchia, Domenico Pio Sorrenti, Ezio D'Aniello, Matilde Gramegna, Alessandra Nencha, Antonio Caputo, Marta Giovine, Caterina Spinelli, Francesco Triggiano
Foods (Basel, Switzerland)no. 7 (2025)
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