Feng QueSchool of Bioengineering and Food Science Hubei University of Technology关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构β-葡聚糖酶降解魔芋葡甘聚糖产物的制备及结构表征阙凤,夏雨婷,高天麒,汪超,汪兰,熊光权,石柳,丁安子,吴文锦食品科学(2023)引用0浏览0引用00不同糖类对草鱼鱼糜凝胶的影响阙凤,高天麒,汪超,熊光权,石柳,吴文锦,乔宇,丁安子,李新,汪兰食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00Effects of Enzymatic Konjac Glucomannan Hydrolysates on Textural Properties, Microstructure, and Water Distribution of Grass Carp Surimi GelsWenjin Wu,Feng Que,Xuehong Li,Liu Shi, Wei Deng,Xiaoyan Fu,Guangquan Xiong,Jing Sun,Lan Wang,Shanbai XiongFOODS(2022)引用4浏览0WOS引用40Physicochemical and Functional Properties Changes in Myofibrillar Protein Extracted from Channel Catfish by a High-Voltage Electrostatic FieldJian Huang,Feng Que,Guangquan Xiong,Yu Qiao,Wenjin Wu,Jun Wang,Anzi Ding,Li Liao,Liu Shi,Lan WangFood Bioprocess Technol(2022)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn