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Computational modelling of extrusion process temperatures on the interactions between black soldier fly larvae protein and corn flour starch
Jorge Iñaki Gamero-Barraza, Gerardo Antonio Pámanes-Carrasco,Efrén Delgado, Cristian Patricia Cabrales-Arellano, Hiram Medrano-Roldán,Daniela Gallegos-Ibáñez,Harald Wedwitschka,Damián Reyes-Jáquez
Food Chemistry: Molecular Sciences (2024): 100202-100202
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Pseudocereal Oils, Authenticated by Fourier Transform Infrared Spectroscopy, and their Chemopreventive Properties
Paweł Paśko,Agnieszka Galanty, Emilia Ramos-Zambrano, Alma Leticia Martinez Ayala,Efren Delgado, Joanna Gdula- Argasińska,Paweł Zagrodzki, Robert Podsiadły, Joseph Deutsch,Shela Gorinstein
Plant Foods for Human Nutritionno. 1 (2024): 151-158
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Black soldier fly: Prospection of the inclusion of insect-based ingredients in extruded foods
Gamero-Barraza Jorge Iñaki, Pámanes-Carrasco Gerardo Antonio,Delgado Efrén, Medrano-Roldán Hiram, Gallegos-Ibáñez Daniela,Reyes-Jáquez Damián
Food Chemistry Advances (2022): 100075
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Prediction of Solubility and Miscibility Parameters of Bismuth-Arsenic Complex and Amorphous Mineral Compounds Using Molecular Dynamics Simulation
Francisco Adrián De la Torre-Martínez,Efren Delgado, María Dolores Josefina Rodríguez Rosales,Hiram Medrano-Roldán,Javier López-Miranda,Damián Reyes-Jáquez
Bismuth-Based Nanostructured Materials [Working Title] (2022)
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