范大明，男，中共党员，江南大学教授，博士生导师。江南大学食品学院院长；中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会副理事长；中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员。主要从事食品物理加工技术与特殊环境供给等方面的教学与研究。兼任食品科学与资源挖掘全国重点实验室PI、农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员、中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会副理事长、中国食品科学技术学会青年工作委员会主任委员、中国农学会食物与营养专业委员会副主任委员、中国食品法典专家咨询委员会委员。曾获中国青年科技奖特别奖、国际食品科技联盟（IUFoST）“青年科学家奖”、教育部技术发明奖一等奖、中国专利优秀奖等荣誉和奖励。