基本信息
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职业迁徙
个人简介
从事食品微生物学,益生菌分离筛选,益生菌功能基因和蛋白解析,乳酸菌益生性,耐极端条件机理以及致病菌检测等方面的研究。近五年来主持国家自然基金项目二项,参与国家自然基金一项(排名第二);主持并完成江西省省级课题多项;以第一作者或通讯作者发表SCI论文6篇,中文核心文章多篇。申请并获得授权专利2项。2013年5月-2014年5月赴美国克莱姆森大学访学一年。
研究兴趣
论文共 68 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
期刊级别
合作者
合作机构
Jiyuan Xu,Ying Zhang, Changbao Hu,Bo Yu,Cuixiang Wan,Bin Chen, Lirong Lu, Liren Yuan,Zhihua Wu,Hongbing Chen
FOOD CHEMISTRY-X (2024): 101047-101047
Nutrientsno. 7 (2024): 958
Nutrientsno. 7 (2024)
Molecules (Basel, Switzerland)no. 8 (2023): 3429-3429
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