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研究領域
茶與植物多酚的生理活性與應用。
魚油與多元不飽和脂肪酸精製與安定化。
天然物與微生物發酵產物抗氧化、抗發炎、抗菌、抗癌、皮膚保健等機能檢測。
生物活性物質微膠囊化工程與制放。
生技保健產品設計與開發。
食品安全與健康管理。
茶與植物多酚的生理活性與應用。
魚油與多元不飽和脂肪酸精製與安定化。
天然物與微生物發酵產物抗氧化、抗發炎、抗菌、抗癌、皮膚保健等機能檢測。
生物活性物質微膠囊化工程與制放。
生技保健產品設計與開發。
食品安全與健康管理。
研究兴趣
论文共 21 篇作者统计合作学者相似作者
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Chih-Cheng Lin,Chih-Yu Hsieh, Li-Fen Chen,Yen-Chun Chen, Tien-Hwa Ho, Shao-Chin Chang,Jia-Feng Chang
Food chemistryno. Pt 2 (2023): 137954-137954
Daoliang Wang,Zhibin Liu,Xiaoye Lan,Cainan Wang,Wensong Chen,Sijia Zhan,Yaqian Sun, Weiying Su,Chih-Cheng Lin, Wei Liu,Yuan Liu,Li Ni
Food chemistry (2023): 137470-137470
Szu-Jung Chen, Jui-Hua Lu,Chih-Cheng Lin, Shao-Wei Zeng,Jia-Feng Chang,Yuan-Chiang Chung,Hsiang Chang,Chih-Ping Hsu
Current issues in molecular biologyno. 6 (2023): 4908-4922
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