Cheng Li(李诚)The College of Information and Engineering Sichuan Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 128 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构植物源抗氧化剂的功效成分及在腌腊肉制品中的应用研究进展 谭钧芮, 何小容,王彩霞,李诚, 叶麒,陈洪,刘韫滔,陈赛艳,曾珍食品与发酵工业(2023)引用0浏览0引用00抹茶粉添加量对鸭肉糜脯质构特性和风味品质的影响丁家琪, 白辰雨,顾泽鹏,张长懿, 刘星媛,李诚,刘韫滔,曾珍四川农业大学学报(2022)引用0浏览0引用00两种富硒黄牛肝菌伞多糖的制备、表征及其抗氧化活性刘韫滔,李林键,李诚,李琴,曾珍,刘爱平, 李小林,唐自钟, 纪昌联食品科学(2022)引用0浏览0引用00山药粉添加量对猪肉丸品质的影响 白辰雨,何林枫,李诚,杨宽,曾珍,蔡丽莎,丁家琪,杨育静东北农业大学学报(2021)引用0浏览0引用00盐析辅助水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻精油及其抗氧化和清除亚硝酸盐作用研究 席小辉,胡滨, 江雨彤,李诚, 税清, 宋欠欠,秦宇仙,杨晓宇, 张能飞东北农业大学学报(2021)引用0浏览0引用00茼蒿薄荷风味冰片牦牛肉复合调味汁的研究李诚, 左雅琪,欧阳灿农产品加工(上半月)(2021)引用1浏览0引用10响应面优化复合酶制备干酪素工艺蔡丽莎,王东鹏,曾珍,李诚东北农业大学学报(2020)引用0浏览0引用00牦牛血抗氧化低聚肽肽段的鉴定及抗氧化活性研究肖岚,李诚,安潘宇,何莲,董平,刘妍佳保鲜与加工(2020)引用0浏览0引用00复合酶酶解乳清制备抗氧化肽的工艺优化及应用沈荷玉,蒋莹,唐婉婷,姜荣杰,周可强,李辰凤,李诚中国乳品工业(2020)引用0浏览0引用00"食品营养学"教育教学改革探索刘韫滔, 颜滟苏,李诚,胡滨,陈洪,刘爱平, 王彩霞教育教学论坛(2020)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn