Chen WU(吴琛)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构∆12/∆15脂肪酸脱饱和酶在发酵食品中应用的研究进展 田文雪,武俊瑞,乌日娜,吴琛,岳喜庆,王儒红,史海粟,栾滨羽食品科学(2021)引用0浏览0引用00霉菌奶酪中脂肪酸代谢及其对产品品质影响研究进展栾滨羽,史海粟,李彦博,武俊瑞,乌日娜,陶冬冰,吴琛,岳喜庆食品科学(2020)引用2浏览0引用20米曲霉奶酪发酵剂培养条件优化吴琛,陈旭, 李馨宁,史海粟,李彦博,王儒红, 樊浩,陶冬冰,武俊瑞,乌日娜,岳喜庆沈阳农业大学学报(2020)引用1浏览0引用10不同进口白霉奶酪中优势霉菌分离鉴定及其凝乳酶酶学特性研究史海粟,吴琛,陶冬冰,洛雪,岳婷婷,乌日娜,武俊瑞,岳喜庆中国乳品工业(2019)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn