JiWang Chen(陈季旺)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 89 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构烤制温度和时间对烧烤草鱼块品质的影响徐言,陈季旺,莫加利,廖鄂,彭利娟,夏文水食品科学(2022)引用0浏览0引用00亲水胶体对油炸外裹糊鱼块品质的影响 徐丽敏,陈季旺,崔璐璐,彭利娟,廖鄂武汉轻工大学学报(2022)引用0浏览0引用00竹叶抗氧化物浸泡-乳清分离蛋白涂膜对冷藏富硒虹鳟蛋白质理化性质的影响陈俊杰,陈季旺,谭玲,廖鄂,程水源,夏文水水产学报(2022)引用0浏览0引用00氨基化多孔硅电极用于纳米银的尺寸选择性电化学检测段烁,占可,宫智勇,陈季旺化学研究与应用(2022)引用0浏览0引用00纳米二氧化铈用于克氏原螯虾鲜度特征物次黄嘌呤的电化学检测段烁, 贺建悦,占可,宫智勇,陈季旺食品安全质量检测学报(2022)引用0浏览0引用00宣恩火腿的加工工艺和品质特性研究进展陈季旺, 耿翠竹,丽蕊,熊哲民,王海滨,崔莹莹,杨江,廖鄂肉类研究(2021)引用1浏览0引用10小龙虾加工和流通过程中的食品安全与品质控制技术研究进展陈季旺, 邱秉慧,王海滨,王海帆,邹圣碧,彭利娟,廖鄂,秦乐蓉肉类研究(2021)引用0浏览0引用00富硒西蓝花粉及普通西蓝花粉对香肠品质特性的影响陈季旺,熊哲民,王海滨,程水源,余青,陈嘉浩,廖鄂肉类研究(2021)引用0浏览0引用00大豆渣纤维对油炸外裹糊鱼块油脂含量及品质的影响陈季旺, 冯佳奇, Douglas G.Hayes,崔璐璐, 贾诗武汉轻工大学学报(2021)引用0浏览0引用00虾类休闲食品的研发现状及发展前景陈季旺, 邱秉慧,王海滨,王海帆,邹圣碧,彭利娟,廖鄂,周坚肉类工业(2021)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn