Chang-yuan LIU(刘常园)Coll Food Sci & Technol Nanjing Agr Univ关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于电子鼻和GC-IMS分析复热对香菇汤 挥发性风味物质的影响刘常园,方东路,汤静,胡秋辉,赵立艳食品科学技术学报(2020)引用7浏览0引用70基于电子鼻和气质联用评价煮制方式对香菇汤挥发性风味物质的影响刘常园,方东路,张毅航,郑惠华,胡秋辉,赵立艳食品工业科技(2020)引用1浏览0引用10Effect of boiling time on the contents of flavor and taste in Lentinus edodesBiao Li,Changyuan Liu,Donglu Fang,Biao Yuan,Qiuhui Hu,Liyan ZhaoFLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL(2019)引用12浏览0引用120香菇风味及其分析技术研究进展卢晓烁,刘常园,赵立艳食品研究与开发(2019)引用4浏览0引用40作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn