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CRC Press eBookspp.73-88, (2023)
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Jorge Arturo Fernández Silva, Mauricio Sánchez-Acevedo,Carolina Peña Serna, Francisco J. Garay Pineda
Vitaeno. 3 (2023)
Diego Alejandro Benavides-Sánchez,Carolina Pena-Serna
Brazilian Journal of Food Technology (2022)
Actualidades Biológicasno. 96 (2017): 21-31
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Actualidades Biológicasno. 95 (2017): 183-192
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