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个人简介
De dezenas de projetos de pesquisa realizados na área da Nutrição em Saúde Pública, resultaram vários livros e mais de 250 publicações indexadas na Web of Sciences com mais de 17 mil citações (índice H: 66). É bolsista de produtividade científica do CNPq desde 1981 e pesquisador nível IA desde 1989. São destaques de sua produção científica voltada para o Brasil artigos sobre inquéritos populacionais em saúde e nutrição infantil realizados em São Paulo nas décadas de 70, 80 e 90, cujos resultados foram essenciais para redefinir o enfoque e o conteúdo dos programas nutricionais nas unidades básicas de saúde de São Paulo e, posteriormente, de todo o país; projeto temático interdisciplinar FAPESP de resgate e interpretação das tendências temporais das condições de saúde e nutrição da população brasileira na segunda metade do século XX, do qual resultou livro ganhador do prêmio Jabuti de melhor livro do ano na categoria Ciências Naturais e Medicina; análises das Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, que trouxeram nova e crítica visão para o problema da segurança alimentar no país; desenvolvimento e validação de um sistema nacional de monitoramento de fatores de risco para doenças crônicas baseado em entrevistas telefônicas, ganhador do Prêmio de Incentivo em Ciência e Tecnologia para o SUS de 2005 e inspirador do sistema VIGITEL implantado desde 2006 pelo Ministério da Saúde nas 26 capitais de estados brasileiros e Distrito Federal; estudos que documentaram o declínio excepcional da desnutrição infantil no Brasil entre 1996 e 2007 e quantificaram o papel da redução da pobreza e da extensão de cobertura de serviços públicos essenciais naquele declínio; e estudos sobre padrões de alimentação e saúde no Brasil, que orientaram a elaboração do Guia Alimentar para a População Brasileira 2014. Como parte de sua produção científica de impacto internacional, destacam-se estudos sobre determinantes da tendência secular do aleitamento materno e da mortalidade infantil em países em desenvolvimento; criação de novos indicadores para a avaliação antropométrica do estado nutricional de populações; estudos sobre o fenômeno da transição alimentar e nutricional nos países em desenvolvimento, desenvolvimento do sistema NOVA de classificação de alimentos, que se tornou referência mundial para a análise do efeito do processamento de alimentos na qualidade da dieta e na saúde humana e dezenas de estudos populacionais que demonstraram a associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e doenças crônicas não transmissíveis.
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Saliou Diombo Kébé,Adama Diouf, Papa Mamadou Dit Doudou Sylla, Kalidou Kane,Caroline dos Santos Costa,Fernanda Helena Marrocos Leite,Giovanna Calixto Andrade,Abdou Badiane,Jean-Claude Moubarac,Nicole Idohou-Dossou,Carlos Augusto Monteiro
Archives of Public Healthno. 1 (2024): 1-12
Alice Erwig Leitao,Hamilton Roschel, Gersiel Oliveira-Junior,Rafael Genario, Tathiane Franco,Carlos Augusto Monteiro,Euridice Martinez-Steele
BRITISH JOURNAL OF NUTRITIONno. 6 (2024): 1074-1083
BMJ NUTRITION, PREVENTION & HEALTHno. 1 (2023): 108-118
medRxiv (Cold Spring Harbor Laboratory) (2023)
Maria Laura da Costa Louzada,Gabriela Lopes da Cruz, Karina Augusta Aparecida Nogueira Silva, Ana Giulia Forjaz Grassi,Giovanna Calixto Andrade,Fernanda Rauber,Renata Bertazzi Levy,Carlos Augusto Monteiro
Population medicineno. Supplement (2023)
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