基本信息
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职业迁徙
个人简介
1973年1月出生,籍贯浙江瑞安,教育部新世纪优秀人才支持计划入选者,广东省“千百十”工程省级培养对象。
目前是美国Springer期刊Food Biophysics (IF 1.605) 副主编、Bentham Science Publishers期刊 Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture 地区编辑;包括Elsevier期刊 Food Research International (IF 3.182)、中国农业科学等10家国内外期刊的编委;近70家国际SCI期刊的审稿人。
一直致力于食品科学、胶体及功能性食品领域的基础及应用基础研究工作。
研究兴趣
论文共 347 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD HYDROCOLLOIDS (2023): 108695-108695
FOOD HYDROCOLLOIDS (2023): 108687-108687
APPLIED SCIENCES-BASELno. 3 (2023): 1726-1726
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