何保山，男，1978年生，河南南阳人，博士，副教授，硕士生导师。2002年获郑州大学学士学位；2005年获武汉大学电化学专业理学硕士学位，2008年获中国科学院电子学研究所生物电子学专业工学博士学位。2008年4月至今在河南工业大学粮油食品学院食品质量与安全系从事教学与科研工作。主讲《食品安全学》、《食品安全与快速检测技术》、《食品感官评价》、《食品物性学》、《现代分析技术》、《现代粮食分析技术与实践》等本科及硕士、博士研究生的重要课程。