基本信息
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职业迁徙
个人简介
杨宝,1979年生,博士,硕士生导师。研究方向为功能食品化学。
主要从事功能食品研究开发,分离纯化植物体内具有生物活性的小分子(黄酮、烯萜类和生物碱)和大分子(多糖)化合物,鉴定化学结构,评价生物活性,分析构效关系,开发功能食品产品。
在journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemsitry, International Immunopharmacology, Polymer degradation and Stability等杂志发表SCI收录论文100余篇,其中半数发表在学科排名前10%杂志上。申请发明专利5项,授权3项。
与美国明尼苏达大学、Clemson University、加拿大农业部食品研究中心、马来西亚Universiti Putra Malaysia等单位建立友好国际合作关系。
多次主持国家自然科学基金(青年基金、面上基金与国际合作项目)、国际科学基金(F/4451-1和F/4451-2)等,并承担科技部863科技计划项目、农业部公益性行业科研专项、中科院知识创新工程重要方向项目、广东省中科院战略合作项目,以及与大型企业合作开发等项目。
主要从事功能食品研究开发,分离纯化植物体内具有生物活性的小分子(黄酮、烯萜类和生物碱)和大分子(多糖)化合物,鉴定化学结构,评价生物活性,分析构效关系,开发功能食品产品。
在journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemsitry, International Immunopharmacology, Polymer degradation and Stability等杂志发表SCI收录论文100余篇,其中半数发表在学科排名前10%杂志上。申请发明专利5项,授权3项。
与美国明尼苏达大学、Clemson University、加拿大农业部食品研究中心、马来西亚Universiti Putra Malaysia等单位建立友好国际合作关系。
多次主持国家自然科学基金(青年基金、面上基金与国际合作项目)、国际科学基金(F/4451-1和F/4451-2)等,并承担科技部863科技计划项目、农业部公益性行业科研专项、中科院知识创新工程重要方向项目、广东省中科院战略合作项目,以及与大型企业合作开发等项目。
研究兴趣
论文共 93 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 1 (2024): 494-505
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 2 (2024): 972-981
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 3 (2024): 1618-1629
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 6 (2024): 3275-3293
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITIONpp.1-13, (2023)
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合作学者
合作机构
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