Huan Bao(鲍欢)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构寒地冬小麦冰结构蛋白对冷冻豆腐品质及蛋白性质的抗冻保护作用曲敏, 王宇,陈红丽,刘琳琳,张光,陈凤莲,鲍欢,朱颖,朱秀清现代食品科技(2023)引用0浏览0引用00冰提苜蓿冰结构蛋白及其对冷冻面团的影响曲敏,李凌俐,刘羽佳,陈凤莲,孙兆国,鲍欢,莫春生食品与生物技术学报(2017)引用0浏览0引用00寒地冬小麦冰结构蛋白的提取及抗冻活性的检测陈凤莲,鲍欢,曲敏,刘羽佳,孙兆国,李凌俐,赵旭食品工业科技(2016)引用0浏览0引用00冰结构蛋白抗冻活性检测研究进展陈凤莲,鲍欢,曲敏,李凌俐农产品加工(下半月)(2016)引用0浏览0引用00冷冻面团原料小麦粉的筛选及各指标的相关性分析曲敏,孙兆国,陈凤莲,任敬,鲍欢,李凌俐食品工业科技(2016)引用0浏览0引用00苜蓿冰结构蛋白抗冻活性及功能性研究李凌俐,曲敏,刘羽佳,陈凤莲,孙兆国,鲍欢北方园艺(2016)引用0浏览0引用00小米营养面包的研制赵旭, 马兰,张家成,鲍欢,孙小惠,陈凤莲食品研究与开发(2015)引用1浏览0引用10苜蓿冰结构蛋白的提取及对冷冻面团的影响曲敏,董正婷,陈凤莲,刘羽佳,李凌俐,孙兆国,鲍欢食品科学(2014)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn