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Leonardo do Prado-Silva, Adriana T. Godoy,Antonio A. Câmara, Juan M. Oteiza,Victoria Brusa,Daniele F. Maffei, Marcos N. Eberlin,Anderson S. Sant'Ana,Bernadette D.G.M. Franco
International Journal of Food Microbiologypp.110731, (2024)
Leonardo do Prado-Silva, Adriana T. Godoy,Antonio A. Câmara,Juan M. Oteiza,Victoria Brusa,Daniele F. Maffei, Marcos N. Eberlin, Anderson S. Sant'Ana,Bernadette D.G.M. Franco
International Journal of Food Microbiology (2024)
Leonardo do Prado-Silva, Adriana T Godoy,Antonio A Câmara, Juan M Oteiza,Victoria Brusa,Daniele F Maffei, Marcos N Eberlin,Anderson S Sant'Ana,Bernadette D G M Franco
International journal of food microbiology (2024): 110731-110731
Ana Clara Candelaria Cucick,Raquel Bedani, Lara Santos Ribeiro,Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco,Susana Marta Isay Saad
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
Ana P. Arellano Pineda,Carmen L. Rodríguez Cueva,Ruy D. Chacón,Manuel Ramírez, Otávio G. G. de Almeida,Débora P. de Oliveira,Bernadette D. G. M. Franco, Gustavo Lacorte,Mariza Landgraf,Nathalia Cristina Cirone Silva,Uelinton Manoel Pinto
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (2023): 105582-105582
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