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Screening Lactic Acid Bacteria from Seaweed for Plant Milk Fermentation: A Preliminary Research
Nenotek Stevandy Pratama,Djalal Muspirah, Tahir Mulyati, Langkong Jumriah, Asfar Muhammad,Dirpan Andi, Oktavia Adila, Arifin Sri Rasyida, Hasmiyani Hasmiyani,Hidayat Serli Hatul
BIO Web of Conferences (2024): 01005
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Formation of Acrylamide Compounds in Food Products from Maillard Reactions: A Review Article
Zulhaq Paradiman Aidil, Tahir Mulyati M.,Dirpan Andi
BIO Web of Conferences (2024): 01030
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The Effect Of Adding Hydrogenated Coconut Oil And The Time Of Adding Cocoa Powder On The Physical And Organoleptic Chocolate Bar
Adha Azzahra Sonda Aura, Langkong Jumriah,Dirpan Andi
BIO Web of Conferences (2024): 01016
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Trends over the last 25 years and future research into smart packaging for food: A review
Andi Dirpan,Serli Hatul Hidayat,Muspirah Djalal,Andi Fadiah Ainani,Dewi Sisilia Yolanda, Matthew Kasmira, Matthew Khosuma, Gloria Tiara Solon, Nadia Ismayanti
FUTURE FOODS (2023): 100252
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Characterization of dispersion from snakehead fish protein concentrate with chocolate flavoring
Septhree,Andi Dirpan, Andi Rahmayanti Ramli, Abu Bakar Tawali
Nucleation and Atmospheric Aerosols (2023)
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