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Ricotta Cheese Quality As Affected by Season
Guido Mangione, Martino Musati,Margherita Caccamo, Antonino Bertino,Fabrizio Mangano, Marco Sebastiano Cannone,Giuseppe Luciano,Alessandro Priolo,Antonio Natalello
Journal of dairy scienceno. 6 (2025): 5658-5674
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Dietary Hazelnut Skin Prevents Lipid Oxidation in Lamb Enriched in Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids
Martino Musati, Antonino Bertino, Marco Sebastiano Cannone,Fabrizio Mangano,Giuseppe Luciano,Alessandro Priolo, Marco Sebastiano Bella, Luisa Biondi,Manuel Scerra, Guido Mangione,Antonio Natalello
Meat science (2025): 109811-109811
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