Jinji Lü(吕金积)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构乳酸菌抗氧化特性及其katA基因分析李权威,田建军,吕金积,赵艳红,张开屏,闫娜,靳烨,张海荣中国食品学报(2021)引用2浏览0引用20复合发酵剂对羊肉香肠发酵成熟过程中理化品质及安全性能的影响王德宝,孙学颖,王柏辉,田建军,靳烨,吕金积,赵丽华中国食品学报(2020)引用2浏览0引用20不同发酵剂对发酵香肠中风味物质释放及有害生物胺控制的影响王德宝,赵丽华,田建军,赵富元,吕金积,张海荣,靳烨中国食品学报(2019)引用8浏览0引用80作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn