na gao(郜娜)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构钠盐内注-外涂添加对减钠盐传统培根滋味的影响陈从贵,郜娜,熊嘉皓,任晶晶,王赛,马飞,杨冠华肉类研究(2021)引用0浏览0引用00L-抗坏血酸改善受压冻融猪肉色泽的机制分析王茜茜, 康浩迪,余霞,王文雅,郜娜,马飞中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00线粒体介导高铁肌红蛋白还原活性与肉色变化关联性研究进展郜娜,韩青莉,葛玲, 薛洋洋肉类研究(2021)引用3浏览0引用30牦牛背最长肌高铁肌红蛋白还原酶提取工艺的优化高娜,张玉斌,韩玲,保善科,郭文瑞,余群力食品科学(2015)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn