Yunhe Liu(刘云鹤)Institute of Food Science and Technology Chinese Academy of Agricultural Sciences关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构鸡胸软骨糖/肽水解物的结构表征及其抗炎活性刘济千,王瑞琦,刘云鹤,郭玉杰, 张志强,沈青山, 张春晖Modern Food Science & Technologypp.44-52,207, (2021)引用0浏览0引用00Characterization of an intracellular aspartic protease (PsAPA) from Penicillium sp. XT7 and its application in collagen extractionYujie Guo,Xia Li,Wei Jia,Feng Huang,Yunhe Liu,Chunhui ZhangFood Chemistry(2021)引用9浏览0WOS引用90Evaluation of volatile flavor compounds in bacon made by different pig breeds during storage timeSiyang Deng,Yunhe Liu,Feng Huang,Jiqian Liu,Dong Han,Chunhui Zhang,Christophe BleckerFood chemistry(2021)引用39浏览0WOS引用39058份桃种质资源抗寒性评价王小丽,方伟超,刘云鹤,赵佩, 毛冬敏,王新卫西北林学院学报(2018)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn