Qian-qian WANG(王倩倩)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构红曲菌发酵对低盐半干鲩鱼的提味增鲜作用吴建中,王倩倩,齐明, 谢静晖,吴康食品科学(2021)引用0浏览0引用00充氮气热泵干燥对秋刀鱼干燥特性和品质的影响吴建中,王倩倩食品工业科技(2021)引用0浏览0引用00安琪酵母发酵对秋刀鱼汤的脱腥作用原因分析吴建中,王倩倩,廖顺,吴康,赵谋明食品与发酵工业(2019)引用3浏览0引用30红曲菌发酵对广式腊肠颜色和蛋白质降解的影响金二庆,廖顺,彭聪,王倩倩,吴建中食品工业科技(2017)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn