Wenxing LIU(刘文星)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构低温贮藏时间对黄浆水酸奶稳定性的影响刘文星,刘忠义,惠丹阳, 周蓉西北农林科技大学学报(自然科学版)(2023)引用0浏览0引用00棕榈油添加量对面团质量的影响马启昱,刘忠义,付满,刘文星,李希宇食品与机械(2022)引用1浏览0引用10影响水果酸乳品质及发展的关键因素吴小艳,刘忠义,李希宇,付满,马启昱,刘文星Food Science and Technologypp.120-126, (2021)引用0浏览0引用00复配稳定剂影响杧果酸奶流变性质的机理研究吴小艳,刘忠义,李希宇,付满,马启昱,刘文星热带作物学报(2021)引用2浏览0引用20芒果酸奶发酵及后熟过程中乳酸菌素的产生及其抑菌作用李汀,吴小艳,刘忠义,李希宇,付满,刘文星食品与发酵工业(2021)引用0浏览0引用00复配稳定剂稳定芒果酸奶凝乳结构的作用机理吴小艳,刘忠义,刘文星,李希宇,刘红艳,岳书杭浙江农业学报(2020)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn