Jin-yu ZHANG(张锦钰)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构两种工艺拐枣酒抗氧化成分及活性比较唐兰芳,刘志伟,王锋,秦丹,苏小军,李清明,张锦钰,郭红英,谭兴和中国酿造(2021)引用2浏览0引用20三种原料前处理方式对淮山罐头品质的影响张锦钰,石柱,苏小军,李清明,郭红英,唐兰芳,王锋粮油食品科技(2020)引用0浏览0引用00辅色剂对紫淮山花色苷稳定性的影响及其热降解动力学研究张锦钰,郑棉文,王锋,李清明,苏小军,郭时印,邓朝阳,唐兰芳,谭兴和激光生物学报(2020)引用1浏览0引用10淮山多糖结构、生物活性及理化性质研究进展张锦钰,王锋,苏小军,李清明,郭时印,郭红英,邓朝阳,石柱,唐兰芳食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10臭氧在鲜切果蔬加工中的应用邓朝阳,王锋,苏小军,李清明,郭时印,郭红英,张锦钰,石柱,唐兰芳食品研究与开发(2019)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn