Hong-min LI(李红民)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构面筋蛋白对馒头加工品质影响的研究进展宋慧月,张纪英,王慧珍,李红民,刘贵巧, 刘思彤Modern Foodpp.42-46, (2021)引用1浏览0引用10pH示差法测定黑小麦全麦粉花色苷及其体外抗氧化性耿然,刘贵巧,王慧真,魏志敏, 李梦娅, 宋雅,耿艳艳,李红民食品工业科技(2020)引用5浏览0引用50黑米与欧洲越橘花色苷对小鼠肝功及抗氧化作用对比分析李卫霞,陈剑华,王艳芳,李红民,刘晓霞,郭旭丽,安晓东食品研究与开发(2020)引用1浏览0引用10黑米与欧洲越橘花色苷抗氧化活性比较研究常世敏,李乾丽,谢婵媛,刘贵巧,李卫霞,蔡如玉,李红民,苑博华,安晓东食品工业科技(2019)引用3浏览0引用30红米红花青素功效调查研究耿艳艳,常世敏,李卫霞,刘贵巧,朱守创,连运河,李红民北方农业学报(2017)引用0浏览0引用00小麦粉蛋白质对馒头品质的影响曹子月,耿艳艳,魏志敏,耿然,张纪英,宋惠月,刘贵巧,李红民粮食与饲料工业(2017)引用1浏览0引用10湿面筋对馒头品质的影响曹子月,耿艳艳,朱守创,魏志敏,耿然,张纪英,宋惠月,刘贵巧,李红民北方农业学报(2017)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn